Kısır Tarifi

yorum yok
534 views okuma
2 Aralık, 2016
kısır tarifi

kısır tarifi

 

Kısır Tarifi Malzemeleri

  • 6 çay bardağı kısırlık bulgur
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Domates (yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 demet taze nane
  • 8-9 yaprak marul
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • kimyon (isteğe bağlı)
  • 1 limon suyu
  • yarım çay bardağı nar ekşisi
  • yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi Yapılışı

6 çay bardağı kısırlık bulgur bir kaba alınır. Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek aynı şekilde karıştırılır.
Bulgur derince bir kaba alınarak üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır. Bu arada yeşillikler doğranır.

Suyu çekip yumuşayan bulgura 1 demet maydanoz, 1 küçük demet yeşil soğan, 1 küçük demet taze nane ve 8-9 yaprak marul doğranarak eklenir.
Yazın küçük küçük doğrayarak domates de ekleyebilirsiniz.
Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, varsa biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır. Kısırımız servis tabağına alınarak isteğe göre turşu, salatalık, domates ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.


Bir önceki yazımda « makalem var.

Site web editörü olan admin makale yazarlığı yapar. Site web editörü olan admin .

Benzer Yazılar

Teknoloji günümüzde yoğun olarak insanlara hizmet etmek için kullanılan ve ...

İş yerlerinde okullarda kurulan arkadaşlıklar için her zaman mutlaka bir saat ...

İnternet üzerinden sohbet etmek artık aktif olarak her yaşta kişinin yapmış ...

Yorumlar



Bir Yorum Yazmak İstermisiniz ?

error: Content is protected !!